Soepbroodjes

Zoek jij nog een originele wijze om jouw soep te serveren tijdens de kerstdagen (op een ander moment). Dan zijn deze soepbroodjes echt iets voor jou. Een groot voordeel erbij, je hebt geen kom nodig.

Ingrediënten

• 4 robuust afbakbroodjes met zaden en pitten van de Albert heijn
• 1 ei
• klein scheutje (amandel)melk

Benodigdheden

• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Snijd de bovenzijde de broodjes (niet te ver naar het midden). Je hebt nu een bakje en deksel. Hol de broodjes voorzichtig uit.
3. Klop het eitje met een scheutje melk op en smeer de uitgeholde broodjes in. Niet de dekseltjes.
4. Bak de broodjes 6-8 min in de oven. Ook de dekseltjes.
5. Vul met soep naar keuze en dek af met de dekseltjes. Nu kun je de broodjes uitserveren.

Gooi het binnenste van de broodjes niet weg! Hier kun je home made croutons van maken.

Macro’s per Broodje (excl. soep)

Tag je mij op Instagram als je het recept gemaakt hebt?

Loop je tegen iets aan, stuur mij gerust een mailtje, ik denk graag met je mee!